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Guess what ?

接客~カウンセリング~技術(テクニック)

that's what my priority is.(^-^)
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薬味三昧。

先日、開店準備をしながらTVをつけたら
某チャンネル”はな〇”で和食の板前さんが

”ご飯にもお蕎麦にも合う薬味”

というものを紹介してました。


紹介される数々の和食メニューがとても夏らしくて美味しそう。

「切った薬味をクッキングペーパーを敷いたタッパーに入れておけば1週間は大丈夫。」

というのでお蕎麦好きな私としては

「お~作ったろかい~」と、用意したのが5種類の薬味。



しょうが・みょうが・しそ・万能ねぎ(本来はわけぎ)・かいわれ



本当はたてに薄く切りたかったけど、
お腹が空いてて、早くおそばと一緒に食べたかったので
細かくみじん切りにしました。


薬膳.jpg


お蕎麦には、ちょっとみょうがが多すぎたような気もしますが、
ご飯にかけたら良い感じかも。

この夏はこれで乗り切るぞ~
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The Gauguin Red 

引き続き、ゴーギャンについてちょっと。


彼の自画像と実際の写真を見比べると、
自画像のほうがけだるそうな雰囲気が伝わってきます。
(写真では普通のおじさんみたい。)


gauguin_pic.jpg(HPより)



なんで彼の絵に惹かれるのか考えてみると、
彼の使う”赤”色が関係あるのでは?と勝手に思ってます。

それこそ

”原始的な力強い赤”
”生命力のある赤”
”興奮する赤”

とでもいいましょうか~ね~


paul gauguin red.jpg



彼とゴッホが生活をともにしていたことはつとに有名ですが、
どう考えても上手くいくはずないように思えます。(実際もご存知の通り)


で、思うのが、
"Gogh's yellow"

彼の目にはあのような鮮やかな黄色が映ってたんだろうな~と思う。

”Gauguin's red”
それとは対称的なものではないのか?


世の中、全く性格が異なる者同士が上手くいってる例もあるので
一概にはそう言えないかもしれません。

でも、彼らは”芸術家”ですからね。
我々凡人の感じ得ないところで生きてたはず...



ps:
その昔、”ゴッホ”という映画を観たことがあります。
確か主演ゴッホ役はK.ダグラスで、ゴーギャン役はA.クインだったと。

ゴーギャンがアトリエを去り、あとに残された絶望感溢れるゴッホ。
ちょっと悲しい気分になった記憶があります。
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