2009-07-04 21:42:13
薬味三昧。
先日、開店準備をしながらＴＶをつけたら
某チャンネル”はな〇”で和食の板前さんが
”ご飯にもお蕎麦にも合う薬味”
というものを紹介してました。
紹介される数々の和食メニューがとても夏らしくて美味しそう。
「切った薬味をクッキングペーパーを敷いたタッパーに入れておけば１週間は大丈夫。」
というのでお蕎麦好きな私としては
「お～作ったろかい～」と、用意したのが５種類の薬味。
しょうが・みょうが・しそ・万能ねぎ（本来はわけぎ）・かいわれ
本当はたてに薄く切りたかったけど、
お腹が空いてて、早くおそばと一緒に食べたかったので
細かくみじん切りにしました。
お蕎麦には、ちょっとみょうがが多すぎたような気もしますが、
ご飯にかけたら良い感じかも。
この夏はこれで乗り切るぞ～
某チャンネル”はな〇”で和食の板前さんが
”ご飯にもお蕎麦にも合う薬味”
というものを紹介してました。
紹介される数々の和食メニューがとても夏らしくて美味しそう。
「切った薬味をクッキングペーパーを敷いたタッパーに入れておけば１週間は大丈夫。」
というのでお蕎麦好きな私としては
「お～作ったろかい～」と、用意したのが５種類の薬味。
しょうが・みょうが・しそ・万能ねぎ（本来はわけぎ）・かいわれ
本当はたてに薄く切りたかったけど、
お腹が空いてて、早くおそばと一緒に食べたかったので
細かくみじん切りにしました。
お蕎麦には、ちょっとみょうがが多すぎたような気もしますが、
ご飯にかけたら良い感じかも。
この夏はこれで乗り切るぞ～