2009-08-26 08:44:05
やっぱり違いますね~
先日久しぶりに包丁を買い換えました。
というのも、
以前からあまりの切れなさに、ちょっと”危険”を感じ始めたから。
仕事で使うシザースレザーも切れないと、いらぬ力が入ってしまうので、
疲れるし嫌になるし、第一危ない。
万能調理はさみも欲しかったんですが、こちらは種類が少なくて、
とりあえず包丁売り場へ。
結構、色んな素材で出来たものがあるんですね。
(おおまかには、セラミックとステンレス。)
ショーケースに入ってるので、持った感触なんぞは確認出来ません。
で、購入したのがこれ。
”ヘンケル”にちょっと惹かれましたね~(^-^)
売り場の担当の方が言いました。
「この包丁自体が錆びることはありませんが、
”もらい錆び”があるので気をつけてくださいね。」
使用後は水分を取るのはもちろん、他の錆びた金属の近くには置かないこと。
週に一回は研ぐこと..などなど、丁寧に教えてくれました。
若かりし頃は包丁&フライパンのバイトが多くて、
キャベツの千切りの”薄さ”&”早切り”勝負なんかやってました。
早速、今夏のマイブームの”薬味”を切ってみると....
いや~今までの包丁は何だったんでしょうか?(^-^:)
ものの3分くらいで終了。
これから料理が楽しくなりそうです。(^-^)/
というのも、
以前からあまりの切れなさに、ちょっと”危険”を感じ始めたから。
仕事で使うシザースレザーも切れないと、いらぬ力が入ってしまうので、
疲れるし嫌になるし、第一危ない。
万能調理はさみも欲しかったんですが、こちらは種類が少なくて、
とりあえず包丁売り場へ。
結構、色んな素材で出来たものがあるんですね。
(おおまかには、セラミックとステンレス。)
ショーケースに入ってるので、持った感触なんぞは確認出来ません。
で、購入したのがこれ。
”ヘンケル”にちょっと惹かれましたね~(^-^)
売り場の担当の方が言いました。
「この包丁自体が錆びることはありませんが、
”もらい錆び”があるので気をつけてくださいね。」
使用後は水分を取るのはもちろん、他の錆びた金属の近くには置かないこと。
週に一回は研ぐこと..などなど、丁寧に教えてくれました。
若かりし頃は包丁&フライパンのバイトが多くて、
キャベツの千切りの”薄さ”&”早切り”勝負なんかやってました。
早速、今夏のマイブームの”薬味”を切ってみると....
いや~今までの包丁は何だったんでしょうか?(^-^:)
ものの3分くらいで終了。
これから料理が楽しくなりそうです。(^-^)/